親子でうれしいワンディッシュレシピ
フライパン一つで！
ツナとキャベツの和風パスタ
「日々のごはん、どうしよう？」と迷う日もありますよね。この連載では、フライパン一つでささっと作れるワンディッシュレシピをご提案します。
土曜日に作りたくなる、おいしくて簡単、しっかり栄養もとれる一皿。親も子も嬉しいメニューを、料理家・千葉葵さんに考案していただきました。
レシピ考案：千葉葵
料理家・管理栄養士で一児の母。こども園やデイサービスの給食勤務経験から、簡単ひと手間で新しい味付けの家庭料理を提案。旬野菜をたっぷり使ったご自愛レシピが大人気。Instagramではフォロワー数12万人を超えている（2026年4月時点）。著書：『野菜のいたわりごはん（山と溪谷社）』
ツナとキャベツの和風パスタ
ツナと春の食材をぎゅっと詰め込んだ和風パスタ。ツナのうま味と甘みのあるキャベツを合わせるだけで、シンプルながら満足感のある一皿に仕上がります。
＜材料2人分＞
- パスタ・・160g
- 春キャベツ・・1/8個（140g）
- 新玉ねぎ・・1/2個（50g）
- にんにく・・1かけ
- オリーブオイル・・大さじ1
- ツナ（オイル不使用）・・50g
- 水・・400ml
- しょうゆ・・大さじ1
- 塩・・小さじ1/2
- さしみわかめ（湯通し済み）・・30g
- 小ねぎ・・適量
作り方
- 春キャベツはざく切り、新玉ねぎは薄切り、にんにくはスライスする。生わかめは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りが出たら新玉ねぎを1分ほど炒める。
- スパゲッティを半分に折って入れ、ツナと水、しょうゆ、塩を加える。
- 弱めの中火でぐつぐつさせながら、くっつかないように混ぜる。４分経ったら春キャベツを加えて、３分ほど水分を飛ばしながら炒め合わせる。
- わかめを加えてさっと和える。味をみて薄ければ塩でととのえる。
親子でうれしいポイント
親がうれしい♡
フライパンひとつで手軽に作れて、洗い物が少なく後片付けもラク。旬の野菜も無理なく取り入れられるのがうれしいポイントです。
子どもがうれしい♡
ツナのうま味が効いて子どもも食べやすい味わいに。春キャベツや新玉ねぎのやさしい甘みも重なります。麺料理でするっと食べられるのも魅力です。
親子がうれしい♡
野菜やたんぱく質を一皿でとれ、ミネラル豊富なわかめも加わることで栄養バランス◎。忙しい日でも、手軽に栄養を意識した食事が叶います。
まとめ
旬の食材を楽しめて、子どももパクパク食べてくれる一皿。パスタというと手間がかかるイメージがありますが、フライパンひとつで手軽に作れるのもうれしいポイントです。ぜひ試してみてくださいね。
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